Geschmacklich und auch in der Zusammensetzung unterscheidet sich Sushi von den in Deutschland bekannten anderen asiatischen Gerichten.

Bei Sushi handelt es sich um eine gesunde, ausgewogene Speise, die ästhetisch serviert wird und somit einer tiefen Sinnlichkeit Ausdruck verleiht.

Ob nun mit Fisch oder vegetarisch, unser Sushi überzeugt durch die große Vielfalt an verschiedenen Zutaten. Unsere Reisvariationen laden Sie zu einer geschmackvollen Gaumenfreude auf die leichte Art ein.

Daniel Takeshi, der deutsch-japanischer Abstammung ist, pflegt seit langer Zeit die japanische Küche als leidenschaftliches Hobby. Die Zuneigung und Hingabe zu Sushi hat somit bei Takeshi lange Tradition.

Die unterschiedlichen Zutaten, die bei der Zubereitung von Sushi verwendet werden, ergeben nahezu unendlich viele Variationen. Innovation, Kreativität und Gusto sind dabei keine Grenzen gesetzt. Unser Credo ist jedoch das hohe Maß an Verantwortungsgefühl für die Variationen. Geschmackliche Balance bei unseren Kreationen wird gewahrt.

Sushi bedeutet aber nicht nur kulinarisches Geschick. Denn auch handwerkliches Können ist bei der perfekten Zubereitung von Belang.

Das Auge isst mit, insbesondere in der japanischen Küche! Somit bietet das Sushi nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch einen Hochgenuss an gelungener Finesse und Reinheit!